Køkken

Du vil lære at lave mad der smager godt, er enkelt at fremstille, og som du også kan lave derhjemme. Der bliver mulighed for at bruge dine kreative evner i det daglige arbejde, men også ved mad ud af huset og til større arrangementer. Du vil lære at lave mad efter en opskrift, men også at komponere videre efter smag og behag.
Køkkenet arbejder med: Fremstilling af kolde og varme retter, bagning samt salater.
Menuer og buffeter i og ud af huset.
Kantinedrift og kundebetjening.
Rengøring, hygiejne og egenkontrol.

Du får et grundigt kendskab til, hvad det vil sige at arbejde i et køkken.
Samarbejde og ansvarlighed er nøgleord for det at være en del af køkkenholdet